ಜಿಂಗೈ ರಿಟಾರ್ಟ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಮುಚ್ಚಿದ ಹಡಗು ಇದು ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು.
ರಿಟಾರ್ಟ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಮುಚ್ಚಿದ ಹಡಗು ಸುಧಾರಿಸಲು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು. ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.